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茭笋炒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13391
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茭白 50g猪肉 50g生抽 5g精盐 2g色拉油 3g鸡粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1327.3 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 209 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.3 g | 1% |
做法
- 茭白 ，猪肉 ，生抽 ，精盐 ，油 ，鸡粉
- 1、先把肉丝用料酒，生抽腌一小会，葱切丝备用；
- 2、茭白切丝备用；
- 3、锅中加食用油，放入肉丝煸炒，放入茭白，煸炒一会；
- 4、加料酒、生抽、鸡粉继续翻炒，最后放入葱丝出锅；