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茭白炒青椒
来自 菜肴库 · 源编号 13392
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
茭白 100g辣椒 40g精盐 2g色拉油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 981.8 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 70 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.8 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.8 g | 3% |
做法
- 茭白 ，辣椒 ，精盐 ，油 ，鸡精
- 1、准备好所有的食材；
- 2、茭白切片，青红椒、大蒜、生姜切丝；
- 3、热锅冷油，先放入姜蒜爆香，再倒入辣椒丝煸炒一下；
- 4、辣椒煸炒香后，倒入茭白炒至九分熟，加入一勺蚝油煸炒起锅；