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茭白炒腊肉
来自 菜肴库 · 源编号 13395
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肉 50g茭白 50g彩椒 50g精盐 2g色拉油 3g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1493.9 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 303 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 7.4 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 27.6 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.7 g | 3% |
做法
- 腊肉 ，茭白 ，彩椒 ，精盐 ，油 ，生抽
- 1、茭白洗净备用；
- 2、跟青红椒一切切片备用；
- 3、煮熟的腊肉切片；
- 4、先把腊肉里的油煸出来，然后放入姜蒜沫爆香，倒入茭白和辣椒翻炒均匀；
- 5、淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟，起锅时加入少许盐和葱花；