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茭白炒胡萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 13400
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 50g茭白 100g精盐 2g色拉油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1041.2 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 71 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.8 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.3 g | 3% |
做法
- 胡萝卜 ，茭白 ，精盐 ，油 ，鸡精
- 1、胡萝卜去皮洗净切丝；
- 2、茭白洗净切丝；
- 3、坐锅热油，放胡萝卜丝、茭白丝；
- 4、翻炒至软，加少许水，转小火加盖焖5-10分钟；
- 5、转大火放盐、少许鸡精出锅；