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酱烧胡萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 13423
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
胡萝卜 100g精盐 2g色拉油 3g辣椒酱 2g蒜蓉辣酱 2g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1132.5 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 82 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.1 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.6 g | 5% |
做法
- 胡萝卜 ，精盐 ，油 ，辣椒酱 ，蒜蓉辣酱 ，绵白糖
- 1、胡萝卜洗净切滚刀块；
- 2、韩式辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、白糖，用清水调成酱汁；
- 3、炒锅入油，放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒；
- 4、胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀；
- 5、加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟；
- 6、用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；