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酱烧冬瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13444
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 100g精盐 3g鸡精 3g酱油 3g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1920.9 mg | 96% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 45 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 0.8 g | 1% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.7 g | 1% |
做法
- 冬瓜 ,精盐 ,鸡精 ,酱油 ,油
- 1、冬瓜洗净切块；
- 2、锅里放油，爆香姜蒜片；
- 3、倒入冬瓜片，大火翻炒；
- 4、加入适量盐和老抽翻炒；
- 5、加入适量水焖煮；
- 6、焖至冬瓜变软汤汁收干，加入鸡精即成；