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酱爆肉丝尖椒
来自 菜肴库 · 源编号 13447
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
辣椒 100g猪肉 50g色拉油 3g甜面酱 5g白砂糖 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 922.3 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 250 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 9.2 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.5 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.3 g | 4% |
做法
- 辣椒 ,猪肉 ,油 ,甜面酱 ,白砂糖 ,精盐
- 1、里脊切丝上浆备用，尖椒洗净切丝；
- 2、锅中放油烧热，下入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色，加入甜面酱；
- 3、煸炒均匀，加入糖、烹入料酒，加入尖椒丝快速翻炒均匀即可；