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姜葱炒龙虾
来自 菜肴库 · 源编号 13468
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
龙虾 100g姜 10g精盐 2g色拉油 3g大葱 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 978.3 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 151 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 4.7 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.0 g | 3% |
做法
- 1、龙虾切成小块；
- 2、姜切片、葱切段；
- 3、在龙虾的切口处的肉上均匀撒上淀粉，锅中烧油，把龙虾放进去炸红，然后捞出沥油；
- 4、锅中留一些油，放入姜葱炒香，然后倒入龙虾翻炒，加入酱油、料酒、鸡精、糖、淀粉水炒匀后即可出锅；