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自制茶叶蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13489
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
鸡蛋 100g绿茶 10g生抽 3g老抽 3g精盐 3g
常用份量
1个 ≈ 50g1只 ≈ 50g1份 ≈ 50g1适量 ≈ 30g1枚 ≈ 50g1颗 ≈ 50g1粒 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1712.4 mg | 86% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 177 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 16.8 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 鸡蛋 ，绿茶 ，生抽 ，老抽 ，精盐
- 1、鸡蛋凉水下锅煮分钟左右至全熟；
- 2、煮好的鸡蛋倒掉水，重新加入凉水，水要盖过鸡蛋两倍深，这时用工具把蛋壳轻轻敲碎；
- 3、备齐所有配料；
- 4、加入所有调料，再次煮开锅后关最小火煮分钟左右；
- 5、煮好关火再泡一夜就可以吃了；