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尖椒烧鸭
来自 菜肴库 · 源编号 13522
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸭胸脯肉 50g辣椒 100g淀粉 10g生抽 5g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1139.6 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 146 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.2 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 4.2 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.5 g | 7% |
做法
- 鸭胸脯肉 ,辣椒 ,淀粉 ,生抽 ,精盐 ,油
- 1、先把鸭肉切好，加入生抽、盐、花椒、淀粉，搅拌均匀；
- 2、放15分钟入味，然后把尖椒干煸一下铲起来，将油烧至七分熟，加入葱姜蒜爆炒；