← 返回列表
尖椒烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 13525
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 100g辣椒 40g精盐 2g色拉油 3g鸡精 1g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 981.6 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 155 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 7.2 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 11.5 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.3 g | 2% |
做法
- 豆腐 ,辣椒 ,精盐 ,油 ,鸡精 ,油
- 1、豆腐切块、抄水；这样可以去豆腥味；
- 2、蒜切丁；尖椒切段；
- 3、锅烧热放油；油烧好；加蒜炒出香味；
- 4、加尖椒炒软后、加入豆腐；
- 5、炒一会儿；加蚝油、盐、鸡精；
- 6、大概5分钟、放入油、出锅；