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尖椒皮蛋
来自 菜肴库 · 源编号 13527
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
松花蛋 120g精盐 2g色拉油 3g香醋 3g白砂糖 5g辣椒 50g辣椒油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1444.4 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 291 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 17.8 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 18.0 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.3 g | 5% |
做法
- 松花蛋 ,精盐 ,油 ,香醋 ,白砂糖 ,辣椒 ,辣椒油
- 1、皮蛋切成四分摆入盘中；
- 2、尖椒切碎盘入盘中；
- 3、调料调成调汁淋在皮蛋上即可；