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尖椒炒猪肚
来自 菜肴库 · 源编号 13540
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肚 50g辣椒 30g芹菜 30g豆腐干 50g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1039.2 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 196 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 15.6 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 11.5 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 猪肚 ,辣椒 ,芹菜 ,豆腐干 ,精盐 ,油
- 1、猪肚清洗干净，然后煮熟切丝；
- 2、尖椒、芹菜、豆腐干切丝备用；
- 3、锅内热油，倒入猪肚，放适量盐爆炒2分钟，然后倒入切好的尖椒、芹菜、豆腐干爆炒，加适量酱油；
- 4、爆炒熟后，出锅即可；