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尖椒炒鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 13542
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g胡萝卜 30g精盐 2g色拉油 3g辣椒 30g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 933.4 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 132 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 18.1 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 鱿鱼 ,胡萝卜 ,精盐 ,油 ,辣椒
- 1、胡萝卜尖椒都切片；
- 2、切好葱花和蒜；
- 3、鱿鱼洗好切花刀，放入开水锅中焯水；
- 4、油热后放葱蒜爆锅，放尖椒胡萝卜翻炒，放鱿鱼，加料酒、酱油翻炒，再加少许盐和糖调味，炒匀装盘；