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尖椒炒香菇
来自 菜肴库 · 源编号 13544
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 100g辣椒 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 789.1 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 72 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 1、香菇洗干净泡发切块；
- 2、尖椒洗干净切末备用；
- 3、热锅入油，待五成热加入尖椒末翻炒，待尖椒微微变色，加入香菇块继续翻炒，三五分钟以后加入食盐，收汁关火盛盘即可；