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尖椒炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 13547
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g辣椒 50g精盐 2g色拉油 3g五香粉 5g胡椒粉 5g生抽 5g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1303.1 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 166 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 4.2 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.9 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.2 g | 10% |
做法
- 马铃薯 ,辣椒 ,精盐 ,油 ,五香粉 ,胡椒粉 ,生抽 ,鸡精
- 1、土豆去皮洗净、切片后用清水浸泡；
- 2、尖椒支蒂去籽后洗净切片；
- 3、锅内注油烧热、下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒；
- 4、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀；
- 5、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒；
- 6、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可；