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尖椒炒肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13550
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g辣椒 100g精盐 2g色拉油 3g绵白糖 5g淀粉 5g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1035.2 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 435 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 16.6 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 33.5 g | 56% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.5 g | 6% |
做法
- 猪肉 ,辣椒 ,精盐 ,油 ,绵白糖 ,淀粉 ,鸡精
- 1、把肉切成丝；
- 2、把酒、盐、糖、淀粉调成液体，倒入肉丝里搅拌均匀，放置十分钟；
- 3、把尖椒切成块状备用；
- 4、锅烧热倒入油，放入淹好的肉丝翻炒三分钟，再倒入尖椒炒三分钟起锅；