← 返回列表
尖椒炒年糕
来自 菜肴库 · 源编号 13555
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
年糕 100g辣椒 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g五香醋 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1168.9 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 203 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 4.2 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 3.8 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 39.3 g | 13% |
做法
- 年糕 ,辣椒 ,油 ,精盐 ,生抽 ,五香醋
- 1、年糕片洗净分开片，尖椒洗净去籽切块；
- 2、锅中放入油加葱花爆香，加年糕片炒软；
- 3、加尖椒块炒一会儿，加入少许米醋、生抽和盐炒匀即可；