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家乡小炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 13573
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 80g甜椒 30g辣椒 30g精盐 2g酱油 3g豆瓣酱 6g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1366 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 321 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 13.8 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 27.7 g | 46% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 猪肉 ,甜椒 ,辣椒 ,精盐 ,酱油 ,豆瓣酱 ,油
- 1、把肉拿出来洗干净切成小块，青红辣椒切成丝；
- 2、锅内油烧热，放进切好的小肉块翻炒；
- 3、放进豆瓣酱、盐，小火翻炒，直到炒出红油；
- 4、放进适量的酱油翻炒；
- 5、最后放进青红辣椒，断生即可出锅；