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家常炸丸子
来自 菜肴库 · 源编号 13580
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 50g精盐 2g色拉油 3g鸡精 3g胡萝卜 50g淀粉 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1491.8 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 467 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 8.9 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 7.5 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 92.1 g | 31% |
做法
- 鸡蛋 ,精盐 ,油 ,鸡精 ,胡萝卜 ,淀粉
- 1、葱末、花椒面、盐、鸡精调味，加入一个鸡蛋，适量的胡萝卜碎搅拌，根据馅的干湿成度加适量的干淀粉调匀；
- 2、然后用小勺轻轻挖出均等的丸子，入油锅炸熟即可食用；