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家常油饼
来自 菜肴库 · 源编号 13581
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g绵白糖 5g精盐 2g色拉油 3g酵母 3g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 789.6 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 420 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 77.3 g | 26% |
做法
- 小麦面粉 ,绵白糖 ,精盐 ,油 ,酵母
- 1、 面粉加入到搅拌机中，加入盐、糖、酵母和清水搅拌均匀；
- 2、取出揉好的面团放到盆中，室温发酵一小时；
- 3、案板抹油，把发好的面团切成合适的条；
- 4、油温烧到180°，下入卷好的油条炸到金黄色捞出；