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鲫鱼烧土豆
来自 菜肴库 · 源编号 13612
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲫鱼 100g马铃薯 100g花生油 3g精盐 2g醋 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1029.9 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 219 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 19.9 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 5.9 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.1 g | 7% |
做法
- 鲫鱼 ,马铃薯 ,油 ,精盐 ,醋 ,鸡精
- 1、锅中油烧开；
- 2、放入鱼煎两面金黄；
- 3、放葱、姜、蒜、花椒、八角、醋、白酒，盖锅盖闷几分钟；
- 4、锅中加水，放点酱油；
- 5、加盐盖锅盖，小火烧十五分钟即可出锅；