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鲫鱼炖粉条
来自 菜肴库 · 源编号 13623
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鲫鱼 100g粉条 30g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 830.4 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 236 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 17.3 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 5.7 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.1 g | 10% |
做法
- 1、鱼洗净划几刀抹盐腌上；
- 2、切好配料；
- 3、先下胡萝卜，再放其他的调料翻炒，下鱼加水，再放粉条；
- 4、出锅前把调料捞出来，鱼熟后先盛出来，再把切好的蒜末、香菜末、味精放汤中大火煮开，盛出装盘即可；