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鲫鱼豆腐（家常版）
来自 菜肴库 · 源编号 13624
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鲫鱼 100g豆腐 50g面粉 20g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 831 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 249 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 23.5 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 8.9 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.7 g | 7% |
做法
- 鲫鱼 ,豆腐 ,面粉 ,油 ,精盐
- 1、先把鱼煎至定型，然后加热水炖；
- 2、开锅后加入豆腐，炖一刻钟左右，汤呈奶白色，放入调料即可；