← 返回列表
牛肉炖白菜豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 13628
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
小白菜 50g豆腐 50g牛肉 50g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 887.4 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 133 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 14.7 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 7.2 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 小白菜 ，豆腐 ，牛肉 ，精盐 ，油
- 1、锅中放少许油将豆腐两面煎至金黄；
- 2、爆香葱花、姜片、干辣椒；
- 3、先倒入白菜翻炒几下再倒入煎好的豆腐（放盐、花椒粉翻炒）；
- 4、倒入牛肉，再添一点水，盖上锅盖炖到白菜软掉；
- 5、然后放蔬菜精，撒上蒜苗，便可出锅哦；