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鸡汁秋葵鸡汁
来自 菜肴库 · 源编号 13635
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
秋葵 100g瓦罐鸡汤 20g胡椒粉 5g芝麻 10g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 848.9 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 129 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 4.4 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 7.8 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.3 g | 4% |
做法
- 秋葵 ,瓦罐鸡汤 ,胡椒粉 ,芝麻 ,精盐 ,油
- 1、秋葵洗干净，切掉不要的地方；
- 2、锅里放水，热了以后放入秋葵淖水；
- 3、半碗清水，加入一勺鸡汁拌匀；
- 4、秋葵倒出，过冷河去掉涩味；
- 5、把秋葵对半切开；
- 6、洗干净锅，倒入鸡汁汤中小火到冒泡变热，铺入秋葵，盖盖子约5-10分钟，水收干即可；
- 7、装盘，撒胡椒粉和芝麻；