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鸡胸肉木须肉
来自 菜肴库 · 源编号 13644
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 30g鸡 100g鸡蛋 60g木耳 30g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 944.1 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 340 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 32.0 g | 53% |
| 脂肪 | Fat | 15.5 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.9 g | 8% |
做法
- 黄瓜 ,鸡 ,鸡蛋 ,木耳 ,油 ,精盐
- 1、木耳洗净泡发备用；
- 2、鸡胸切片，用黑胡椒、料酒、盐、耗油、生抽、淀粉腌制备用；
- 3、黄瓜洗净切片备用，鸡蛋搅散放油锅炒开备用，大蒜切片，葱花姜片备用；
- 4、热锅起油，油热后放鸡肉炒散，放入木耳、姜片、葱花、蒜末翻炒，再加黄瓜，黄瓜熟了后加鸡蛋、蚝油、盐翻炒均匀出锅；