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鸡胸炒西葫芦
来自 菜肴库 · 源编号 13645
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
西葫芦 100g鸡胸脯肉 100g马铃薯粉 10g色拉油 3g生抽 5g五香粉 2g精盐 2g鸡精 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1540.3 mg | 77% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 212 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 26.6 g | 44% |
| 脂肪 | Fat | 5.5 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.9 g | 5% |
做法
- 西葫芦 ,鸡胸脯肉 ,马铃薯粉 ,油 ,生抽 ,五香粉 ,精盐 ,鸡精
- 1、鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀；
- 2、西葫芦洗净切片、干辣椒切碎；
- 3、起油锅、滑入鸡胸脯肉爆炒至变色；
- 4、加入西葫芦片、辣椒翻炒、加少量的温水、盖锅；
- 5、西葫芦变软、按个人口味添加盐、鸡精调味即可；