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鸡腿烧香菇
来自 菜肴库 · 源编号 13649
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 50g香菇 100g大豆油 4g绵白糖 10g精盐 2g胡椒粉 5g胡萝卜 20g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 849.2 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 199 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 13.0 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 8.0 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.6 g | 7% |
做法
- 鸡腿 ,香菇 ,油 ,绵白糖 ,精盐 ,胡椒粉 ,胡萝卜
- 1、鸡腿切好放盆中、添加盐、料酒、胡椒粉、白糖、耗油腌制15-30分；
- 2、香菇撕开洗净备用；切胡萝卜、葱、姜；
- 3、油锅烧热加葱姜、加入腌制好的鸡腿、加料酒、耗油、糖、盐、适量水；
- 4、盖盖烧至7-8分熟；
- 5、加入香菇、继续烧至香菇熟后、加入胡萝卜、端盘；