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鸡腿炖饭
来自 菜肴库 · 源编号 13657
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 50g马铃薯 50g胡萝卜 20g米饭 80g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 852.2 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 240 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 13.7 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 6.9 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 31.2 g | 10% |
做法
- 鸡腿 ,马铃薯 ,胡萝卜 ,米饭 ,油 ,精盐
- 1、将鸡腿去骨，然后切成小块丁；
- 2、在水中放入料酒，炒一下切好的鸡腿；
- 3、把土豆和胡萝卜去皮之后切成小丁；
- 4、食材准备完毕，洗干净的鸡块，在切些葱段和蒜；
- 5、先放葱蒜，在放鸡丁，在放土豆、胡萝卜，将其炒一小会；
- 6、在加水炖，在往里面放些盐、老抽、糖、酱油、盐，炖五六分钟；
- 7、然后在里面放入大米饭翻炒均匀，里面没有汤了即可出锅；