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鸡腿炒粉丝
来自 菜肴库 · 源编号 13661
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 100g粉丝 20g小白菜 20g木耳 20g花生油 3g精盐 2g老抽 5g醋 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1439.9 mg | 72% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 306 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 23.7 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.0 g | 11% |
做法
- 鸡腿 ,粉丝 ,小白菜 ,木耳 ,油 ,精盐 ,老抽 ,醋 ,鸡精
- 1、锅里水分烧干，倒入油，两分钟后放进切好块的鸡腿或鸡肉翻炒；
- 2、然后加入姜和蒜接着炒一会，再加盐和红烧酱油炒两分钟，加入料酒，再放入粉丝，加水煮致粉丝快熟时加入青菜再煮一下；
- 3、待水煮干、粉丝熟时，加入鸡精和葱即可出锅；