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鸡腿炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 13662
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 100g黄瓜 100g花生油 3g精盐 2g老抽 5g酱油 5g米饭 150g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1502 mg | 75% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 372 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 25.6 g | 43% |
| 脂肪 | Fat | 10.9 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 43.5 g | 15% |
做法
- 鸡腿 ,黄瓜 ,油 ,精盐 ,老抽 ,酱油
- 1、黄瓜洗净切丁；
- 2、鸡腿去骨去皮，切小块；
- 3、鸡腿肉里倒入料酒和红烧酱油腌制十五分钟；
- 4、热锅倒油，先倒入腌制好的鸡腿肉烧至五成熟，再倒入少许红烧酱油，到九成熟再倒入黄瓜，烧至收汁；
- 5、调味即可出锅；