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什蔬鸡丝凉面
来自 菜肴库 · 源编号 13669
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g面条 100g黄瓜 40g精盐 3g生抽 5g芝麻酱 5g辣椒油 3g香醋 3g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1551.7 mg | 78% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 428 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 22.8 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 7.3 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 68.6 g | 23% |
做法
- 鸡胸脯肉 ,面条 ,黄瓜 ,精盐 ,生抽 ,芝麻酱 ,辣椒油 ,香醋
- 1、鸡胸肉，清洗干净，放入锅中，加入葱段，姜片煮熟；
- 2、煮熟的鸡肉晾凉，撕成细丝；
- 3、面条煮熟，过凉水；
- 4、黄瓜切丝；
- 5、将面条、鸡肉、黄瓜丝放入盆内，加入盐、生抽、香醋、鸡汁、芝麻酱、辣椒油，搅拌均匀即可；