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鸡丝炒苦瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13674
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
苦瓜 100g鸡胸脯肉 50g绵白糖 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 811.3 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 128 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 13.3 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.2 g | 3% |
做法
- 苦瓜 ,鸡胸脯肉 ,绵白糖 ,油 ,精盐
- 1、 苦瓜切开去籽切成片，用盐腌15分，洗净；
- 2、鸡胸切丝，用淀粉抓匀；
- 3、 锅里放1勺的油，先放入鸡肉快速划开，再倒入苦瓜、加盐、糖翻炒1、2分钟即可；