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鸡肉派鸡汁
来自 菜肴库 · 源编号 13676
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,禽肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母
主要配料
肉鸡 30g西兰花 20g胡萝卜 30g洋葱 20g香肠 30g小麦面粉 15g奶油 10g牛乳 20g黄油 3g鸡蛋白 20g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1570.2 mg | 79% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 477 kcal | 24% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 35.6 g | 59% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.0 g | 7% |
做法
- 肉鸡 ,西兰花 ,胡萝卜 ,洋葱 ,香肠 ,小麦面粉 ,奶油 ,牛乳 ,黄油 ,鸡蛋白 ,精盐
- 1、鸡肉、西兰花、香肠切小块，洋葱、胡萝卜切碎块；
- 2、热锅放入黄油；
- 3、放入所有蔬菜——西兰花、洋葱、香肠、胡萝卜，翻炒一会，待蔬菜稍微变软后加入太太乐鲜鸡汁炒匀；
- 4、倒入鲜奶油和牛奶，煮开以后，加入面粉，转成小火炖一会；
- 5、待锅中的食材变为粘稠状的时候，加入鸡肉，小火炖10分钟左右；
- 6、将做好的食材倒入耐烤的容器里面；
- 7、派皮切成长条状，上面交替铺一层派皮；
- 8、铺好后，上面刷一层全蛋液，烤箱烤熟即可；