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鸡肉炖山药
来自 菜肴库 · 源编号 13684
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
肉鸡 100g山药 100g酱油 5g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1140.6 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 476 kcal | 24% |
| 蛋白质 | Protein | 18.9 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 38.6 g | 64% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.8 g | 5% |
做法
- 肉鸡 ,山药 ,酱油 ,油 ,精盐
- 1、将山药切块，放盐水，锅中倒油，将葱姜爆出香味倒入山药，大火爆炒加酱油、加适量水慢慢收汁；
- 2、山药稍稍变软时，将事先炖好的鸡肉倒入锅中闷一会儿，出锅即可；