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鸡肉炒杏鲍菇
来自 菜肴库 · 源编号 13689
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g杏鲍菇 50g番茄 50g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 815.4 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 112 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 13.5 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 4.2 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.2 g | 2% |
做法
- 鸡胸脯肉 ,杏鲍菇 ,番茄 ,油 ,精盐
- 1、西红柿、杏鲍菇切滚刀块备用；鸡胸肉切块加盐、料酒、酱油、淀粉抓匀腌一下；
- 2、油烧热下鸡肉块断生；
- 3、另起锅炒西红柿，炒烂；
- 4、下入杏鲍菇和炒过的鸡肉，炒一会后加高汤；
- 5、收汁入盘；