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鸡肉炒香菇
来自 菜肴库 · 源编号 13690
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
肉鸡 50g香菇 100g花生油 3g精盐 2g辣椒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 819.2 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 127 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 12.4 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 6.7 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.9 g | 2% |
做法
- 1、鸡肉切块、洗净、沥干；
- 2、香菇切好备用；
- 3、葱洗净备用，辣椒切好备用；
- 4、热锅下油，放辣椒，待辣椒爆香后放鸡肉下去大火翻炒几遍；
- 5、待鸡肉变色，把香菇一起放下去翻炒几遍，放水过鸡肉、香菇盖上盖子焖几分钟；
- 6、待鸡肉溢出汁，加入调料，撒些葱即可出锅；