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鸡肉炒土豆
来自 菜肴库 · 源编号 13691
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
肉鸡 50g马铃薯 100g甜椒 20g彩椒 20g花生油 3g精盐 2g酱油 5g绵白糖 5g芝麻 10g鸡精 1g豆瓣酱 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1597.9 mg | 80% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 400 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 14.4 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 25.2 g | 42% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.3 g | 10% |
做法
- 肉鸡 ,马铃薯 ,甜椒 ,彩椒 ,油 ,精盐 ,酱油 ,绵白糖 ,芝麻 ,鸡精 ,豆瓣酱
- 1、先将土豆切成滚刀块、在水里焯一下；椒切块；
- 2、在碗里适量水、加一勺酱油、鸡精、盐、料酒、糖、芝麻、豆瓣酱调和；
- 3、在锅中倒入适量油、加蒜末姜末然后放入鸡肉炒、在倒入土豆、翻炒；加入事先调好的汁；
- 4、最后加入椒、盖上锅盖；3-4分钟就可以了；