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鸡肉炒口蘑
来自 菜肴库 · 源编号 13697
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g蘑菇 60g甜椒 40g生抽 5g豆瓣辣酱 5g花生油 3g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1384.9 mg | 69% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 114 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 14.8 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 4.3 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 鸡胸脯肉 ,蘑菇 ,甜椒 ,生抽 ,豆瓣辣酱 ,油 ,精盐 ,鸡精
- 1、鸡胸肉切丁焯水备用；蘑菇切稍微厚点的片，青椒切块；
- 2、锅里放适量油，放入蘑菇，轻轻翻炒片刻；放入鸡丁一起翻炒；
- 3、加入生抽，甜辣酱，适量盐大火快炒；
- 4、加入辣椒，炒至断生；放适量鸡精，出锅；