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鸡肉炒黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 13698
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g黄瓜 60g香菇 30g酱油 3g绵白糖 5g鸡精 1g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1179.4 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 235 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 9.1 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.9 g | 3% |
做法
- 猪肉 ,黄瓜 ,香菇 ,酱油 ,绵白糖 ,鸡精 ,油 ,精盐
- 1、鸡肉切小块、用胡椒粉和盐拌一下；
- 2、黄瓜竖着切开两半，用汤匙把中间的籽去掉，然后横着1cm切段；
- 3、把配料调好，料酒一勺、酱油一小勺、鸡精一勺、白糖一勺调匀备用；
- 4、锅里到上油，等油热了放姜片等炒香了，放鸡丁炒至变色；
- 5、把调好的料倒入和肉翻炒一下，再加入黄瓜和香菇一起炒4分钟左右即可出锅；