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鸡块炖白菜
来自 菜肴库 · 源编号 13706
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡块 60g小白菜 70g木耳 30g酱油 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1379.3 mg | 69% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 244 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 12.2 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 9.2 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 33.2 g | 11% |
做法
- 鸡块 ,小白菜 ,木耳 ,酱油 ,油 ,精盐
- 1、白菜洗净切块备用；
- 2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂备用；
- 3、鸡块切块洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净；
- 4、锅里放适量油，油热后放入葱、姜、八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水；
- 5、待鸡块炒五六分钟后，加入木耳翻炒后，加入白菜，中火炖5分钟左右即可出锅；