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鸡蛋煮面条
来自 菜肴库 · 源编号 13713
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
面条 100g鸡蛋 80g精盐 2g鸡精 2g花生油 3g油菜心 30g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1300.2 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 448 kcal | 22% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 69.0 g | 23% |
做法
- 面条 ,鸡蛋 ,精盐 ,鸡精 ,油 ,油菜心
- 1、把鸡蛋打进锅里慢火煎；
- 2、在蛋黄中洒点盐；
- 3、准备好菜心洗干净，沥干水待用；
- 4、把煎好的鸡蛋放进锅里，倒上高汤或者冷开水也行；
- 5、放上一块面条，盖上盖子，煮三十秒；
- 6、打开盖子，用锅铲把面条敲散；
- 7、放上菜心，洒上点鸡精和盐，美味的鸡蛋面条出锅；