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鸡蛋蒸虾酱
来自 菜肴库 · 源编号 13715
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
虾脑酱 10g玉米油 2g鸡蛋 150g精盐 2g
常用份量
1份 ≈ 15g1碟 ≈ 15g1瓶 ≈ 100g1包 ≈ 110g1碗 ≈ 80g1盒 ≈ 80g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1162.5 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 237 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 21.2 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 15.3 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.6 g | 1% |
做法
- 1、取发酵好的虾酱勺，加入姜丝；
- 2、放入鸡蛋，少许葱花碎；
- 3、滴入适量油，搅拌均匀；
- 4、蒸锅烧开水，放入虾酱，盖盖焖蒸5分钟；看到虾酱变得结实即可出锅；