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鸡蛋榨菜炒面
来自 菜肴库 · 源编号 13717
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
面条 100g鸡蛋 50g榨菜 10g花生油 3g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1大碗 ≈ 200g1小碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 150g1适量 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1586.7 mg | 79% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 404 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 16.0 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 7.9 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 68.0 g | 23% |
做法
- 面条 ,鸡蛋 ,榨菜 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、锅里放水沸腾后放入面，煮了大半熟放些许盐；
- 2、煮熟后捞起来过滤网控干，然后放些许油搅拌均匀；
- 3、热锅下油，放入一包榨菜翻炒几下，下鸡蛋，用锅铲划散开；
- 4、鸡蛋差不多熟了就下面翻炒，再放些许酱油；