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鸡蛋火腿炒豌豆
来自 菜肴库 · 源编号 13735
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豌豆 50g火腿 50g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1654.1 mg | 83% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 272 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 24.6 g | 41% |
| 脂肪 | Fat | 13.5 g | 23% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.9 g | 5% |
做法
- 豌豆 ,火腿 ,鸡蛋 ,油 ,精盐
- 1、将火腿切丁备用；将豌豆放入烧开的沸水中焯一下、沥干后放入冷水中冷却；
- 2、准备小半碗蜂蜜水、喜欢甜口的可根据喜好适量增减；鸡蛋打散、锅中倒入热油后将鸡蛋抄出备用；
- 3、锅中添加少许油、待油热后、将火腿倒入锅中翻炒几下、然后将鸡蛋、豌豆一并倒入翻炒、加盐、将蜂蜜水倒入、继续翻炒匀称即可出锅；