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鸡蛋葱油饼
来自 菜肴库 · 源编号 13743
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
饺子皮 100g精盐 2g大豆油 3g鸡蛋 100g香葱 3g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 939.7 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 468 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 22.0 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 12.2 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 68.2 g | 23% |
做法
- 饺子皮 ,精盐 ,油 ,鸡蛋
- 1、葱洗净切碎，和盐、食用油拌匀；
- 2、案板上抹一点油，放上一张饺子皮，用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开；
- 3、再放一张饺子皮，继续摊上葱、油混合物；
- 4、重复上一步骤，最后一张饺子皮上不用抹葱，用擀面杖擀开；
- 5、放入不粘锅内小火煎；
- 6、打入鸡蛋，用筷子打散蛋黄，煎熟后切块食用；