← 返回列表
鸡蛋炒油菜
来自 菜肴库 · 源编号 13747
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
油菜 100g鸡蛋 100g花生油 3g精盐 2g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 991.6 mg | 50% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 200 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 14.4 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 12.1 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.4 g | 3% |
做法
- 油菜 ,鸡蛋 ,油 ,精盐 ,绵白糖
- 1、 油菜洗净切粗丝、厚的部分和绿色青叶部分分开来 ；
- 2、先将鸡蛋炒熟、放在锅边、蒜切片下油锅爆出香味、加油菜厚的叶片先炒、叶片变色后再加青叶的部分略炒、添一点水开锅加调料即可 ；