← 返回列表
鸡蛋炒香椿
来自 菜肴库 · 源编号 13749
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香椿 20g鸡蛋 150g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 984.5 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 246 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 20.0 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 16.0 g | 27% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.8 g | 2% |
做法
- 1、香椿洗干净，摘下叶子；
- 2、碗内打入个鸡蛋，搅拌均匀；
- 3、加入适量葱末，搅拌均匀，放入适量的盐；
- 4、倒入香椿叶搅拌均匀；锅内少许油，加入鸡蛋和香椿混合液翻炒，可以加入少量的水，出锅即可食用；