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鸡蛋烩虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 13751
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 30g长毛对虾 100g黄瓜 20g花生油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1035.6 mg | 52% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 162 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 22.6 g | 38% |
| 脂肪 | Fat | 6.0 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.3 g | 1% |
做法
- 鸡蛋 ,长毛对虾 ,黄瓜 ,油 ,精盐
- 1、大虾去虾线去皮、开水焯熟；
- 2、鸡蛋打散，锅中放少许油，鸡蛋炒八分熟出锅备用；
- 3、锅中放适量油，放入葱花，然后倒入切好的黄瓜片；
- 4、瓜片炒到有些发蔫，倒入虾仁翻炒一下，加入适量盐；
- 5、倒入鸡蛋继续翻炒，时间不要长，加入味精出锅；